Jūsų smegenys prasideda žarnyne: kodėl po 40-ies lėkštės turinys tampa svarbesnis už kosmetinę?
Dauguma moterų, perkopusių 40-metį, „smegenų miglą“ (angl. brain fog), staigius nuotaikų svyravimus ar atminties spragas nurašo hormonų audroms. „Tai tiesiog menopauzė“, – sakome sau, gerdamos trečią puodelį kavos, kad bent kiek praskaidrintume mintis. Tačiau profesorius Timas Spectoras, vienas ryškiausių šių laikų genetikų ir mitybos tyrėjų, teigia: jūsų savijautos raktas slypi ne tik kiaušidėse, bet ir... žarnyne.
Naujausi moksliniai tyrimai rodo, kad mūsų žarnynas, burnos higiena ir net prieš kelias savaites suvalgyti pietūs tiesiogiai formuoja tai, kaip mąstysime ir jausimės sulaukusios 60-ies, 70-ies ar 80-ies.
Smegenų sveikata – tai medžiagų apykaitos veidrodis
T. Spectoras pabrėžia skaudžią tiesą: tokios ligos kaip demencija, Alzheimeris ar Parkinsono liga nėra tiesiog „atsitiktinė senatvė“. Tai procesai, kurie vystosi dešimtmečius. Jo paties mamos ligos patirtis mokslininką paskatino gilintis į tai, kas bendra tarp mūsų pilvo ir proto.
Pasirodo, smegenų ir medžiagų apykaitos ligų rizikos veiksniai identiški:
Lėtinis uždegimas (kurį skatina netinkamas maistas).
Sutrikusi mikrobioma (gerųjų bakterijų trūkumas).
Insulino svyravimai (nuolatiniai „cukraus kalneliai“).
Moterims perimenopauzėje, kai estrogenų kiekis ima svyruoti, organizmas tampa mažiau atsparus uždegimams. Būtent čia žarnyno mikrobioma gali tapti jūsų stipriausia sąjungininke arba didžiausia prieše.
Žarnyno ir smegenų ašis: kaip mikrobai valdo nuotaiką?
Mūsų žarnyne gyvena trilijonai mikrobų, kurie nenutildami „susirašinėja“ su smegenimis per klajoklį nervą. Jie gamina didžiąją dalį organizmo serotonino (laimės hormono) ir reguliuoja uždegiminius procesus.
Jei jūsų mikrobioma skurdi – o taip nutinka valgant perdirbtą, „vakarietišką“ maistą – smegenys negauna reikiamų signalų. Rezultatas? Padidėjęs nerimas, polinkis į depresiją ir tas erzinantis jausmas, kad galva „pilna vatos“. Profesorius perspėja: kai kurios neurodegeneracinės ligos iš tiesų prasideda žarnyne daug metų prieš tai, kai pastebime pirmuosius drebulio ar atminties praradimo ženklus.
Ultra-apdorotas maistas: smegenų „hakeris“
T. Spectoras pirštu duria į pagrindinį antagonistą – ultra-apdorotus produktus (tai, kas turi ilgą ingredientų sąrašą ir ko neatpažintų jūsų proprosenelė). Šis maistas sukurtas ne pamaitinti jus, o sukelti „hiper-malonumą“ ir užgrobti smegenų atlygio sistemą.
Jei jaučiate nenumaldomą potraukį saldumynams ar miltiniams patiekalams, tai ne jūsų „silpna valia“. Tai pramoniniu būdu sukurtas mechanizmas, kuris skatina uždegimą ir tiesiogine prasme badu marina jūsų gerąsias žarnyno bakterijas. Kalorijų skaičiavimas čia nepadės – reikia keisti maisto kokybę.
Keistas, bet veiksmingas patarimas: naudokite tarpdančių siūlą
Viena labiausiai stebinančių profesoriaus įžvalgų – ryšys tarp burnos sveikatos ir Alzheimerio ligos. Tam tikros dantenų bakterijos gali patekti į kraujotaką ir pasiekti smegenis, skatindamos jų nykimą. Tad dantų siūlas po 40-ies yra nebe estetinė detalė, o kasdienė neuroprotekcijos (smegenų apsaugos) dalis.
Praktinis „Spector“ vadovas moterims: nuo ko pradėti?
Profesorius nemėgsta griežtų draudimų, tačiau siūlo 5 auksines taisykles, kurios padės subalansuoti žarnyną ir skaidrinti protą:
30 skirtingų augalų per savaitę. Tai skamba daug, bet įskaičiuokite viską: riešutus, sėklas, prieskonines žoleles, skirtingų spalvų daržoves, pupeles ir viso grūdo produktus. Įvairovė lėkštėje = atspari mikrobioma.
Fermentuotas maistas kasdien. Pamirškite brangius probiotikų papildus kapsulėse. Geriau rinkitės gyvą jogurtą, kefyrą, raugintus kopūstus, kimchi ar kombučą. Tai gyva „armija“ jūsų žarnynui.
Maitinkite savo mikrobus (Prebiotikai). Probiotikai yra gyvi mikrobai, o prebiotikai – tai skaidulos, kuriomis jie minta. Valgykite česnakus, svogūnus, porus, artišokus ir smidrus.
Kada valgyti ne mažiau svarbu nei ką. Leiskite žarnynui pailsėti. 12–14 valandų naktinis pasninkas (pavyzdžiui, nuo 20 val. vakaro iki 8 ar 10 val. ryto) padeda žarnyno mikrobams atsistatyti, o tai tiesiogiai mažina smegenų miglą.
Rinkitės „tikrą“ maistą. Tradicinė raugo duona (sourdough) yra visai kitas produktas nei prekybos centro batonas. Tikras ekstra rūšies alyvuogių aliejus yra eliksyras smegenims.
Apibendrinimas: Maistas kaip galingiausias vaistas
Pagrindinė žinutė moterims po 40-ies: jūsų kūnas nėra atskirų dalių rinkinys. Smegenys, žarnynas, burnos ertmė ir hormonų sistema yra viena susijusi visuma.
Mums nereikia tobulos dietos. Mums reikia įvairaus, tikro maisto, kokybiško miego ir laiko su draugais (socialiniai ryšiai taip pat saugo smegenis!). Tai nėra brangu ar glamūriška, bet tai yra efektyviausias būdas užtikrinti, kad brandžiausi jūsų metai būtų šviesūs, energingi ir pilni skaidrių minčių.
Jūsų kitas sprendimas prasideda kitoje lėkštėje. Ką į ją įsidėsite šiandien?
Mityba. Judėjimas. Energija
Mitybos ir įpročių keitimo programos ir konsultacijos moterims, siekiančioms daugiau energijos, pasitikėjimo ir vidinės laisvės.
Susisiekime!
Mėnesinis naujienlaiškis - apie naujausius tyrimus, sveikesnę gyvenseną, įpročius, mitybą